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生物与化学工程/轻工：教师获浙江省科学技术进步二等奖

供稿单位 :       发布时间 : 2015-06-23 00:00
　 日前，由肖功年博士和尤玉如教授技术支撑的“母乳微营养及婴幼儿配方奶粉母乳化共性关键技术研究与应用”成果获2014年度浙江省科学技术进步奖二等奖，该项目开展了母乳中生物活性物检测方法、微量元素的配伍性和婴幼儿配方奶粉安全性控制关键技术等内容研究。主要创新点及技术水平表现在建立了采用现代检测技术对小肽低聚糖及核苷酸等微营养成分的检测方法并初步建立母乳微营养数据库；研究酶解及活性肽制备关键技术和小肽的免疫力、抗过敏等生物学功能，并将研究成果应用于婴幼儿配方奶粉；同时建立了通过生乳离心除菌、真空配料、高纯蒸汽直接喷射等组合控菌技术有效控制终成品的微生物提高产品品质；项目共发表论文9篇，出版教材1本，申请发明专利5项已获授权3项。

　　2014年浙江省科技奖励大会在省人民大会堂召开，共计291项项目成果获得省科学技术奖。其中，自然科学奖项目成果19项，技术发明奖项目成果17项，科技进步奖项目成果255项。经专家组评审进入行业评审组评审的项目成果472项，经行业评审组评审，省科学技术奖候选项目成果300项，其中，一等奖35项，二等奖93项，三等奖172项。
　　
　　在此表示士祝贺！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 学科办2015.6

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