8月4日，2023第五届全国生物资源提取与应用创新论坛在上海举行，全国相关企业行业、科研院所、高等院校的专家、技术骨干和企业家等150余人参加了本次论坛。

本次会议由中国生物发酵财产协会、浙江科技、浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心等联合主办。论坛由中国生物发酵财产协会生物资源提取分会副理事长、浙江工业职业技术校长、浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室主任毛建卫教授主持。论坛上，毛建卫教授作《谷类副产品生物资源功能化利用》主题报告，中国食品发酵工业研究院食品工程研究发展部新产品研发与工程技术中心主任刘士伟作《草石蚕中肠道益生功能因子的多靶点提取及其在肠道健康管理中的应用》主题报告，哈尔滨工业大学（威海）魏琦峰教授作《溶剂萃取法在有机酸分离纯化中的应用》主题报告，齐鲁工业大学亓正良副教授作《当药食两用菌“桑黄”遇见“发酵”》主题报告，山东科技职业徐晶教授作《黄河流域盐地碱蓬高值化发酵产品开发与循环利用》主题报告。论坛期间大家就生物资源提取与应用技术、装备、工艺、新产品等方面进行了热烈交流。

生物与化学工程30余位师生参加了本次会议。（生化 王珍珍）